【柿の大量消費にも】柿を使ったおかずとサラダまとめ

柿は和え物や炒め物に合うんです！今回は、お刺身や焼き魚、煮物の時にぴったりの柿で作る和風な副菜と、パスタやグラタンに合う柿で作る洋風な副菜をご紹介します。

• コク旨！柿とミツバのゴマ和え

  

  柿の甘味とゴマのコクを、ミツバの香りでさわやかに！ 10分 105Kcal

• 柿のなます

  

  塩でもんだ大根の塩気と柿の甘さが絶妙なバランス！ 15分 74Kcal

• カブの葉と柿のきんぴら

  

  ゆでたカブの葉と柿をゴマ油で炒めた、お手軽レシピ。 15分 98Kcal

• 柿と春菊の白和え

  

  二日酔いのだるさ、胃のむかつきに。春菊の香りで気分もすっきり。 15分

• 野沢菜と柿の炒め物

  

  野沢菜の塩気と柿の甘さが絶妙な組み合わせ。お酒とも良く合います。 10分 59Kcal

• 豚肉と柿の炒め物

  

  豚肉の旨味と柿の甘みが絶妙！ 15分 202Kcal

• 柿のリコッタチーズ和え

  

  クリーミーなチーズで柿をからめたフレッシュなデザート。 10分 134Kcal

• 柿の生ハム巻き

  

  生ハムの塩気と柿がよく合います。ワインのおつまみにぴったり！ 5分 212Kcal

• 生ハムと柿のサラダ

  

  生ハムとオリーブの塩気が柿の甘味とよく合います。 10分 178Kcal

• 柿と大根のサラダ

  

  シャキッとかための柿を使うのがおすすめです。 3分 44Kcal

• 柿と白菜のサラダ

  

  柿の甘みとパンチの効いたドレッシングで仕上げるサラダです。 20分 131Kcal

• 柿ジャム

  

  手作りだから味わえる特別な味。クラッカーの他にも、ヨーグルトやパンに添えてもおいしいですよ！ 15分 271Kcal

• 柿のチーズ春巻き

  

  パリッとした皮に柿とチーズが絶妙な組み合わせ！ワインにピッタリです。 15分 382Kcal

• 柿のハムチーズサンド

  

  秋の果物、柿を使って、なんとサンドに！カッテージチーズの柔らかな風味とハムの塩気が意外と合います。 20分

• 柿のキュービックアイス

  

  柿をペースト状にして凍らすと、ねっとりとしたアイスが完成！柿の優しい甘さと、独特の口溶けをお楽しみ下さい！ 10分 96Kcal

• 柿モッツァレラ

  

  デザートのような前菜です。冷えた白ワインにもよく合います。 5分 177Kcal

• 柿のフリット

  

  ホクホクで美味しい！ 15分 203Kcal